饿了,家里还有些蔬菜,凑在一起,开炒😬
米饭放六月鲜生抽,再放些香油,搅拌成均匀着料的米粒。
鸡蛋炒碎备用。
香菇,胡萝卜,青椒,小红椒切小碎块备用。
生菜切碎段备用。
锅热后倒花生油,放入切好的蘑菇、青椒、胡萝卜、小红椒翻炒,倒入适量老抽、蚝油炒香。
放入调味好的米饭,撒食盐,调小火炒匀。 再放鸡蛋、炒匀。 最后撒白胡椒粉,放入生菜,炒匀。
就可以出锅啦,喜欢的话还可以再放些醋调味。我吃了半碗,又放的水塔陈醋,也挺好吃。😆
米饭最开始就要拌匀,不要有米团,保证每粒米都蘸到调料。
做的途中根据个人口味调整加入的作料量。