章鱼土豆沙拉Insalata di polipo e patate[意]

章鱼土豆沙拉Insalata di polipo e patate[意]的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。 将20克洋葱切块，大蒜拍散待用。

2. 第2步.

   在一口深锅中加入1.5升水，煮开后加入大蒜、百里香、荷兰芹、黑胡椒粒、洋葱块、白葡萄酒醋，加入章鱼煮15分钟。

3. 第3步.

   土豆洗净后去皮切成小块。 另取一口锅，加入冷水后将土豆块放入锅中，煮至土豆块熟透。将煮熟的土豆块捞出立刻过冷水冷却待用。

4. 第4步.

   将煮熟的章鱼捞出，放至不烫手后撕掉外皮，切块待用。

5. 第5步.

   30克洋葱切细丝，薄荷叶撕碎待用。

6. 第6步.

   将章鱼块、土豆块、撕碎的薄荷叶、洋葱丝混合，加入橄榄油、海盐、黑胡椒碎，轻轻的搅拌均匀。

7. 第7步.

   装盘，完成。