老婆饼

老婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   先把水，糖，油放入锅里烧开，关小火倒入糯米粉，拌匀，关火，早点关，不然会硬。再倒入适量芝麻。

2. 第2步.

   倒出来切八块

3. 第3步.

   水皮。面粉，糖，鸡蛋，黄油和在一起，一点点加水，和成柔软面团。水加多会非常粘，沾手。

4. 第4步.

   油皮。把黄油切小块加入面粉，慢慢搓别着急。最后会和成油面团

5. 第5步.

   上面水面下面油面，揉好了分八份。

6. 第6步.

   水面包裹油面先擀成椭圆，圈起来再擀一次，再卷起来成现在的样子。

7. 第7步.

   包馅，擀圆，刷蛋液，切口，撒芝麻

8. 第8步.

   切口

9. 第9步.

   200度15分钟左右，我后来又调到180度，怕烤糊。

10. 第10步.

    酥