豆沙、肉松面包

豆沙、肉松面包的做法步骤

1. 第1步.

   把牛奶、蛋液放入面包机，倒入面粉，对角放细砂糖与盐，中间挖个洞放入酵母，启动面包机imix（20分钟）

2. 第2步.

   一个mini程序结束后放入玉米油，为防止油四溅在面包机上盖上保鲜膜，再次启动imix和面程序（30分钟）

3. 第3步.

   和面结束后，用手撑开，这个离手套膜还有一点距离

4. 第4步.

   直接放在面包机一发到两倍大，用食指沾粉戳下去，不反弹或反弹较缓即一发完成

5. 第5步.

   戳洞后的样子

6. 第6步.

   拿出一发好的面团进行按压排气，然后盖上保鲜膜静置15分钟

7. 第7步.

   把面团分成12等分，擀成椭圆形

8. 第8步.

   6个豆沙馅

9. 第9步.

   6个肉松馅

10. 第10步.

    从上至下卷好，把接口往下

11. 第11步.

    摆放在烤盘上，表面刷水，烤箱调至发酵温度归零下面放碗热水，时间设40分钟，放入烤箱进行二发

12. 第12步.

    40分钟后，二发到两倍大，拿出刷点玉米油、蛋液，撒芝麻

13. 第13步.

    温度上，下火130度（我烤箱的温度偏高30度左右）烤到上色后盖上锡纸，继续烤

14. 第14步.

    烤到18-20分钟出炉