玫瑰花草莓蛋糕

玫瑰花草莓蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋的蛋清、蛋白分离

2. 第2步.

   用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀，加入植物油搅打均匀，再加入牛奶搅打均匀

3. 第3步.

   将低筋面粉和可可粉混合

4. 第4步.

   将低筋面粉、可可粉混合后过筛，筛入蛋黄液里

5. 第5步.

   用刮刀将粉和蛋黄液翻拌均匀，制成面糊

6. 第6步.

   蛋清倒入一个无水无油的大碗里，用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖

7. 第7步.

   把蛋清打到干性发泡状态（提起打蛋器出现直立尖角）

8. 第8步.

   将打发好的三分一蛋清加入面糊中，用刮刀从底部往上翻拌方式翻拌均匀

9. 第9步.

   翻拌均匀后，倒入三分之二打发的蛋白霜里，继续翻拌均匀，制成戚风面糊

10. 第10步.

    将戚风面糊倒入模具中，倒入模具后，将模具在台面上震两下，震出气泡。放入上下火150度预热好的烤箱。烤40-45分钟，直到蛋糕发起，用牙签扎入蛋糕中心，拿出牙签、牙签上没有残留物，表示烤熟了。

11. 第11步.

    烤好的蛋糕取出后立即倒扣在烤网上，冷却后再脱模

12. 第12步.

    蛋糕冷却后脱模，切成4片

13. 第13步.

    将一部分草莓切丁备用

14. 第14步.

    将另一部分草莓去蒂备用

15. 第15步.

    淡奶油打发到保持清晰纹路的程度，将奶油装入裱花袋

16. 第16步.

    取一片蛋糕片，将奶油以画圈圈的方式挤在蛋糕片上

17. 第17步.

    将奶油以画圈圈的方式挤在蛋糕片上

18. 第18步.

    摆上草莓丁

19. 第19步.

    在草莓上再挤一层淡奶油

20. 第20步.

    然后盖上第二片蛋糕片，继续重复淡奶油、草莓、淡奶油、蛋糕片的步骤，以此类推。然后最后一片蛋糕片以画圈圈的方式挤上淡奶油

21. 第21步.

    先摆上小仙女，小仙女外面放上一圈去蒂的草莓

22. 第22步.

    最外面一圈放上玫瑰花瓣

23. 第23步.

    小仙女玫瑰花草莓蛋糕