用的是淘宝上买的咖喱块，偏爱甜口，太好吃了，停不下来。爸爸妈妈放暑假出去玩了，混吃混喝的我和老公，只能自己在家解决。懒人如我也可以轻松完成。
把土豆、胡萝卜材料切块，滚刀切不会就正方形（反正我不会）。洋葱切碎末，买到太辣眼的就切大块点，没事。鸡胸肉切丁，前期处理可以省了，反正都会柴，我基本就要个肉味。
下黄油炒洋葱，这个步骤可以做出各种所谓的洋食，不信你试试，加了番茄酱可以做意面或者披萨的酱，加咖喱块就是日式咖喱饭了。一定要炒到棕色，小火慢慢炒，要有耐心。
捞出洋葱，用剩下的油煎胸肉。不捞也行，反正已经放弃胸肉了。这时候不够油煎就加橄榄油。煎好就加土豆胡萝卜一起炒，洋葱也扔回去。
炒到均匀裹上油，就可以加水咯。加到没过食材，如果不打算一天吃完，可以多放点水。煮饭水开五分钟。
加咖喱块，我喜欢这个口味，但是还有个更爱的。虽然已经是苹果口味，但是加一些新鲜的会有更清新的甜味。爱甜口爱甜口。
里面有两盒这样的，取一盒。
翻过来是这样的，抓住它，掰成6块。
揭开包装是这样的
丢进去，一定要充分搅匀，不能有块块。
一段时间后变这种颜色。👏🏻
盖上锅盖，时不时掏出这样的棒子搅动，不然会糊底。我非常失策用了木铲，木的会吸味道（橄榄木就被我这样糟蹋了）。刚搬家，家里唯一的大锅只有一口超市买的炒锅。
嫌弃没蔬菜，加了点秋葵。这样就完成了我的随缘下料版咖喱饭。👏🏻
非常简单，想怎么做怎么做，想加什么加什么。不用在意各种用量。就是要吃很多餐都吃不完😭。