醪糟

醪糟的做法步骤

1. 第1步.

   1,江米用凉水泡一天，后洗干净。

2. 第2步.

   2,隔水蒸15分钟，米变色蒸熟。

3. 第3步.

   3,放入带盖的容器里，放至大约30度。

4. 第4步.

   4,把准备好的凉开水溶化开

5. 第5步.

   5,均匀拌到已经温凉的江米中，这一步很重要

6. 第6步.

   6，把搅拌均匀米粒铺平，中间掏个洞，放到温暖的地方。

7. 第7步.

   7, 这是24小时再搅拌一次的效果

8. 第8步.

   8, 48小时后小洞洞里有了发酵后的甜米酒

9. 第9步.

   9,这是60小时后，米酒会多多的

10. 第10步.

    10,盛到密封罐子里，放到冰箱里

11. 第11步.

    11,把做好的醪糟，可以做成爱吃的醪糟汤圆