巧克力汤圆

巧克力汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料，糯米粉和巧克力球。

2. 第2步.

   我喜欢吃这个红色的牛奶巧克力球，所以今天包的都是这种的。

3. 第3步.

   和面。 温水和面，水要一边加入一边用筷子搅拌，然后揉成光滑的糯米面团。

4. 第4步.

   把面团揪成剂子，大约12克一个，要包入的瑞士莲巧克力球也是12克一个，皮和馅的比例1:1。我喜欢这个比例做出的口感。 把小剂子搓成类似圆柱形，用大拇指按个小洞，能放下巧克力球的大小就可以。

5. 第5步.

   把巧克力球放进去。

6. 第6步.

   左手托住，用右手虎口慢慢往上推糯米皮，直到完全包住巧克力球，包好后再搓圆。

7. 第7步.

   依次包好所有的汤圆，包好的要用一块微潮湿的纱布盖住，防止水分流失汤圆变干。

8. 第8步.

   然后煮熟，开吃。