糖醋藕片

糖醋藕片的做法步骤

1. 第1步.

   藕切成薄片，最好保持原有横截面

2. 第2步.

   将切好的藕片放进开水里煮熟，大概三分钟

3. 第3步.

   用漏勺捞出，沥干水分，立刻将醋撒上去，要保证每一片都沾上醋，同时，撒上白糖，均匀搅拌，腌制一会

4. 第4步.

   将蒜苗切丝，香菜切段，红辣椒切段，生姜切沫，注意，红辣椒摆在最上面，均匀的摆放在腌制好的藕片上

5. 第5步.

   热油，油冒烟后，迅速泼在红辣椒，蒜苗等上面

6. 第6步.

   加入盐，鸡精或味精，酱油进行调味，倒入盘中，成功