制作面包店口感的面包

制作面包店口感的面包的做法
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制作面包店口感的面包的食材和调料

高筋粉200
酵母3
奶粉20
35
黄油20
65
鸡蛋1个

制作面包店口感的面包的做法步骤

  1. 第1步.制作面包店口感的面包的做法步骤 第1步

    除了黄油其他都丢一起厨师机搅拌

  2. 第2步.制作面包店口感的面包的做法步骤 第2步

    搅到成团丢黄油,然后搅到出筋,手套膜

  3. 第3步.制作面包店口感的面包的做法步骤 第3步

    放进发酵到两倍大,两倍大之后拿出来做造型,不要用力排气

  4. 第4步.制作面包店口感的面包的做法步骤 第4步

    发酵好了就可以烤了,我是长帝烤箱,温度160 15分钟,就变成这个样子

小贴士

😁这配方我是最近摸索出来的,我也才做两个月的学徒,手工做的不太好看,我的面粉是市场买的普通面粉,这个配方做出来的面包不下改良剂都能三天不硬,很多人说太粘,烤出来太硬,和水有关

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