将牛奶,淡奶油,白砂糖放入盆中,加热至糖融化(不用沸腾,糖化了就可以了)
将加热好的牛奶液晾凉备用
准备3个蛋黄,搅拌均匀。一点点加入到牛奶液中,边加边搅拌
烤箱预热,170度,50分钟
将布丁液用过滤网过滤
倒入布丁杯中,放入烤箱即可。如果烤完之后颜色不理想,可以继续烤
出炉后晾一晾就可以吃了,冷却后也可以放冰箱冷藏食用
出炉就是这个样子的。其实特别简单噢
如果喜欢吃特别甜的,可以多放糖的过滤的作用时将多余的蛋黄颗粒过滤掉,然让布丁口感更香滑