每次吃米线叫一个肉酱总会被腻到！一盘肉酱半盘油的！还齁咸的！自从口淡了的这几年每每出家外食时候我都会被咸到！我也是无奈了，所以为了满足自己的嘴巴，自己动手丰衣足食！这次的肉酱是自己瞎捣鼓的！主要是不想太油腻，所以没有特合适方子，那就自己试试看的心态动手做了一次！满屋飘香～～现在期待拌饭拌面时刻！哈哈哈
猪肉我是自己买的瘦肉切成小粒粒的，加上料酒腌制30分钟。
先炒猪肉，边炒边依次放入花椒粉、红葱头酱、味增酱、酱油、调味，等猪肉熟了左右添了一点水，加入白砂糖调味盖上盖子焖煮约5分钟！
1、主要因为没有放油，主要就靠肉里本身的油和红葱头酱的油分，所以热量就比正常的肉酱要低那么一丢丢！
2、一次吃不完可以冷藏保存，或者冷冻保存！