北京有家菜馆叫做小吊梨汤，很喜欢他们家的梨汤，所以，知道了配料之后自己也来斟酌用量试着做一做。
北京总是雾霾又又又又来，梨汤清肺润肺也是最合时宜不过了。
因为一家人都不是很喜欢甜食所以我的梨汤方子不很甜，习惯甜蜜蜜的厨友可以多加些冰糖哦。
银耳提前两小时泡发，泡的时间久一些有利于梨汤口感更为粘稠。
纯净水在锅中加热至沸腾，与此同时，给雪花梨洗净削皮，果肉切块，皮也要留着切条。
锅中水沸腾后依次加入泡好的银耳，梨皮，梨块，冰糖，红糖，蜂蜜，枸杞。搅拌至糖融化，调为小火熬制二到四小时。即可饮用。
1，熬制时间越久越黏稠，可以根据自己喜欢的口感调整熬制时间。
2，水不宜少放，火不宜偏大，要小火慢煮，还要注意观察锅内剩余水量。一般情况下，我会在熬掉三分之一到二分之一的水后关火。
3，喜爱甜食的厨友可以自行多加冰糖，红糖不宜添加太多，会影响成品颜色。
