泰式甜辣酱鸡脚

泰式甜辣酱鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   原料

2. 第2步.

   原料

3. 第3步.

   鸡脚洗净

4. 第4步.

   切小块，容易入味

5. 第5步.

   水开后，放入鸡脚，放入两片姜，煮5分钟左右，至鸡脚熟透。

6. 第6步.

   倒入盆中，多洗几次，洗去浮沬。开水喉冲7至8分钟。

7. 第7步.

   加入预先冷藏好的冰开水，注意是冰开水。浸过鸡脚，放入冰箱冷藏2个小时。这步是鸡脚爽脆的关键！

8. 第8步.

   2个小时后，倒掉冰水，晾干

9. 第9步.

   加入盐焗鸡粉、适量盐，拌匀。入冰箱冷藏4至5个小时。

10. 第10步.

    取出冷藏好的鸡脚，加入苹果醋

11. 第11步.

    倒入整支酸辣酱，翻拌均匀。其实现在吃已经非常美味，但冷藏入味后口感更佳！放入冰箱冷藏4至5个小时或隔夜。

12. 第12步.

    爽脆可口、酸酸甜甜又带微辣，非常美味