找一口过加水放入排骨煮,煮一会会有浮沫用勺子盛出(这个浮沫等凉了以后可以充当花肥)当浮沫快没有的时候把排骨盛出,中火🔥必须的。
这个时候我们就可以用砂锅了,砂锅里倒入清水放入刚刚煮好的排骨。
等水沸腾的时候放入生姜,葱段,大料,料酒,盐煮3~4小时。
在汤煮成白色的时候,加入切成沫的香菜,煮30~40分钟。
盛出,撒上葱花。应为太极有的没有陪图,请原谅。
1.记住第一步,一定要中火2.香菜可加可不加3.可以在里面加一点萝卜和冬瓜。