海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄＋牛奶搅匀

2. 第2步.

   油加热到见油纹，凉一下加入面粉，搅匀

3. 第3步.

   蛋白加三滴白醋，分三次加糖打发蛋白到湿性发泡，提起来有尖但是弯的

4. 第4步.

   面粉和牛奶蛋黄液混合，加入三分之一蛋白霜搅匀，再和蛋白霜翻拌好

5. 第5步.

   中下层，底层烤盘放热水，上下火150度，50分钟，