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奶油蛋糕卷
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梅漱寒
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奶油蛋糕卷的做法说明
第一次做蛋糕卷,根据pat兒的配方略微修改了一点,用了28x28的方盘,卷的不太好,奶油也放得不够。
奶油蛋糕卷的食材和调料
低筋
面粉
52
克
砂
糖
60
克(20克蛋黄,40克蛋白)
鸡蛋
4个(约245克)
牛奶
50克
葵花籽油 50克
糖
粉 16
克
淡奶油
160克
柠檬汁
、
香草
汁各几滴
奶油蛋糕卷的做法步骤
第1步.
步骤都一样,就不写了。
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