苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   买菜回来就把苦瓜切好，加盐下去揉捏至软出苦水，放着继续腌制

2. 第2步.

   （中午开始煮时）煮一锅水，把腌制的苦瓜水倒掉，把苦瓜放进去开了的水抄一下，（保证苦瓜水又能去苦味）拉起放入一盆凉水中备用

3. 第3步.

   把凉水倒掉，加入鸡蛋，酱油，少许盐，搅拌

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   小火放油，加入搅拌好的苦瓜鸡蛋

6. 第6步.

   出锅啦