罗山臭豆卷

罗山臭豆卷的做法
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罗山臭豆卷的做法说明

臭豆卷是信阳罗山的一道特色菜,就像臭豆腐一样,闻起来臭吃起来香,让人欲罢不能,每次有朋友过去,总会给带回来一些,孩子最爱这口。

罗山臭豆卷的食材和调料

发酵好的罗山臭豆卷500g
适量
适量
适量
花椒适量
红椒适量
青蒜适量

罗山臭豆卷的做法步骤

  1. 第1步.罗山臭豆卷的做法步骤 第1步

    发酵好的豆卷

  2. 第2步.罗山臭豆卷的做法步骤 第2步

    切片,少油锅里煎

  3. 第3步.罗山臭豆卷的做法步骤 第3步

    两面煎的发黄,盛出到盘。

  4. 第4步.罗山臭豆卷的做法步骤 第4步

    锅里留少许底油,下葱姜蒜,干红椒,花椒爆香,然后放蒜苗翻炒断生,再加入臭豆卷入锅翻炒,最后加盐,味精调味出锅。

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