冻豆腐内有小孔，会吸收菜汁的味道。若是以浓厚的调料来烧，觉得有些腻。茼蒿清香鲜美，单是清炒稍嫌单调，跟冻豆腐烧在一起，一口咬下去，满满的都是鲜美的菜汁，而且没有味精鸡精蘑菇精的鲜美哦，放心咬吧。这么无技巧的菜这么好吃，只是因为遇到合适的小伙伴。希望你也是哦。
锅内烧热菜籽油，六七成热，爆香姜片。下冻豆腐，加些热水，加盐适量。盐不要放多，会影响清新的味道。炖煮五分钟。
茼蒿切碎放进锅内和冻豆腐同煮，茼蒿菜软了，就可以起锅了。注意小心冻豆腐烫嘴哦。
