自从吃了一个牛油果吐司的brunch就心心念念想着自己做
绿绿的牛油果配上香脆的吐司
一天的好心情就要这么奠定哟
| 牛油果 | 1只 |
| 吐司 | 2-4片 |
| 橄榄油 | 1.5茶匙 |
| 新鲜的或干的欧芹碎 parsley | 2汤匙 |
| 新鲜柠檬（取汁） | 1/2个 |
| 盐（可略） | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 蛋黄酱 mayo | 适量 |
牛油果切块，将所有原材料（或除蛋黄酱）放入搅拌机中搅拌打碎。 或将牛油果直接结成小块，剁成酱，加入其他材料搅拌均匀。
将做好的牛油果酱抹到吐司上，可以再挤蛋黄酱、撒些黑胡椒
如果配个煎鸡蛋、一杯牛奶，早餐就更完美啦
1. 蛋黄酱我是后来挤到做好的牛油果酱上的，没有试过一起搅拌会是什么味道
2. 其实牛油果加吐司就特别好吃，其他的小调料根据自己喜好加就可以啦