当下最流行的——韩式米糕

当下最流行的——韩式米糕的做法步骤

1. 第1步.

   将打好的米粉和糖混合均匀

2. 第2步.

   加入适量的水（因为米粉的干湿度不同，吸水量也有所不同，少量多次的添加水）

3. 第3步.

   水加到用手抓一把米粉不会散就不能再加水了

4. 第4步.

   然后将米粉过筛二次（用粗孔筛）

5. 第5步.

   在蒸锅的屉子上垫上纱布或油纸，将模具放在，用网筛筛到模具中，加到一半时可放入自己喜欢的干果什么等等，然后再慢慢的筛到高出模具，用刮板轻轻扫平

6. 第6步.

   放入蒸锅，大火上气后改中火蒸20分钟

7. 第7步.

   蒸好后，不要要急着开盖，再闷5分钟即可取出

8. 第8步.

   温热时最好用保鲜膜把周边包一下，不然四周会变硬

9. 第9步.

   这个米糕冷了会变硬，吃时蒸一下就又恢复到刚出锅时的软硬度了