去年今日，到先生同学家串门，有幸品尝到他母亲烹制的腊八饭，我的神啊，差点连舌头都吞了下去！老太太的配方很随意，我自己总结做了一锅，非常简单美味。
前几天朋友送的腊肉，很漂亮吧？说是养了两年用枪打的跑山猪。我好奇为啥用枪啊，他说“抓不到”！
原本想加点冬笋，结果我们乡下地方没有卖的！家里还剩了半张豆腐干，一并处理了。
全部切成花生米大小的丁。有专业人士告诉我应该用“重姜”。
炒锅烧热放少许油，下腊肉丁爆香，加姜粒及其他蔬菜丁丁，大火翻炒，放少许盐和鸡精。
大米小米燕麦花生米洗净放入电饭煲。
全部食材放入电饭煲内，加入与平时煮饭略多的水。我因胃不太舒服，水加得过多。
大功告成！喷香扑鼻。