淡奶油南瓜吐司（冷藏中种法）

淡奶油南瓜吐司（冷藏中种法）的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团放入冰箱冷藏发酵17小时至两倍大 我的冰箱是5度 如果没有发到两倍大 可室温再发酵

2. 第2步.

   中种面团取出切成小块 加入主面团中除盐和黄油以外的材料揉至扩展阶段 再加入盐和黄油揉至完全 揉好的面团松弛半小时

3. 第3步.

   将松弛好的面团排气后 分割成三块 每块大概165克

4. 第4步.

   取一个面团擀开 轻轻的哦 力度不要太大！

5. 第5步.

   然后从上倒下卷起

6. 第6步.

   盖上保鲜膜！松弛十五分钟

7. 第7步.

   松弛后 取一个面团 擀开 轻轻的哦！力度不要太大！

8. 第8步.

   卷起～2.5至3圈吧

9. 第9步.

   放入吐司盒 多说一句！面团的宽度不要超过吐司盒！因为面团在发酵过程中是横向发展 如果面团太宽 会阻碍它的发酵

10. 第10步.

    室温发酵至八分满

11. 第11步.

    放入预热好的180度的烤箱 烘烤40分钟 中间加盖锡纸哦

12. 第12步.

    当当当！太好吃啦

13. 第13步.

    拉丝

14. 第14步.

    金灿灿滴