已经14年没有喝过腊八粥了。以前没有安定下来,从没想着做,现在有了温馨的小窝,赶紧跟老妈取经做起来。
材料
大米淘好泡半小时,酱肉、萝卜切丁,花生用刀背拍碎,蒜苗切断,菠菜切段,姜拍碎(一点点就可以)。 锅里加水,放酱肉、萝卜、姜,大火煮开,放大米。 锅内放只汤勺,煮开后转小火,不溢锅就盖锅盖煮。
熬至大米开花,加蒜苗白,调入盐,煮至蒜苗白熟加蒜苗叶和菠菜,菜叶断生就可以关火。
成品。