最近办公室的小伙伴都迷上了奶茶店的鲜芋奶茶,下午茶的时间,一下要点十几杯。我也尝了一次,感觉还是自己做的奶茶比较好。今天就来做一杯火遍所有奶茶店的鲜芋奶茶!
薏米浸泡过夜
薏米沥干水后和清水倒入小锅,大火煮开后转小火煮半小时
芋头去皮切厚块,蒸20分钟
薏米煮至15%呈开花状,捞出待用
蒸好的芋头与炼乳、牛奶一起加入搅拌机打碎,待用
泡乌龙茶
小火煮牛奶,煮至冒小泡之后按口味加入糖,煮开之后立即关火
薏米、香芋糊放入杯中
倒入热牛奶,冲入乌龙茶
完成