青椒肉丝(辣)

青椒肉丝(辣)的做法步骤

1. 第1步.

   将里脊肉、杭椒分别洗干净切成丝备用，将1片生姜切碎备用，将大蒜切成段备用。

2. 第2步.

   锅洗净烧干入油至锅铲高烧热，将切碎的生姜，肉丝倒入国内翻炒至肉丝发白，放入少量白糖翻炒几下

3. 第3步.

   加入适量老抽翻炒至肉丝焦黄，加入切好的杭椒大火翻炒半分钟，再加入适量(1/4汤勺)生抽继续中火翻炒1分钟，加入少量醋翻炒几下，最后观火加入切好的大蒜翻炒均匀，出锅！