腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!

腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法
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腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法说明

腊八除了吃腊八粥,也别忘了做点腊八蒜:大蒜剥了皮,用米醋腌在小罐里,等到除夕开封,大蒜就变成碧绿色,原先的辛辣吃起来也甜丝丝的,特别爽口。浸泡过的醋更是精华所在,蒜香酸辣,过年吃饺子、蘸白肉简直一绝!

腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的食材和调料

紫皮250克
米醋300毫升

腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法步骤

  1. 第1步.腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法步骤 第1步

    大蒜剥皮;

  2. 第2步.腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法步骤 第2步

    蒜瓣放入消毒的玻璃容器,倒入米醋,没过蒜瓣;

  3. 第3步.腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法步骤 第3步

    室温密封存放(建议5-10摄氏度);

  4. 第4步.腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法步骤 第4步

    腌制1个月,至蒜瓣变绿;

  5. 第5步.腊八蒜,蒜香酸辣配饺子一绝!的做法步骤 第5步

    腌制1个月,至蒜瓣变绿; 浸泡过的醋更是精华,过年吃饺子、蘸白肉特别美味!

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