东北的白玉木耳经过杭州妹子的巧手做成一道具有个人特色的凉拌菜妹子发给我的做法我来总结一下发出来😊白木耳 可冒充凉皮口感像新鲜海蜇脆！ 滑溜，还带着一点清香
适量木耳，大概一小把10朵左右
凉水泡发8小时以上，开水煮5分钟后捞出，晾凉切宽条
生蒜汆烫一下切末，少许生抽，醋少许，挤一些柠檬汁，小茶匙糖
1.最好不用生蒜调味，白玉木耳有点清香味，生蒜会盖住白玉木耳的香气。2.醋最好选择香醋，不要用老陈醋3.泡发木耳要用凉水，泡一整夜才能真正泡发好木耳，口感达到最好。
