香葱香肠包

香葱香肠包的做法
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香葱香肠包的做法说明

从小爱吃咸的食物,今天特意给自己做了咸口面包,加了葱和火腿肠,好软好香;谢谢红叶的配方;

香葱香肠包的食材和调料

#面包
高粉(金像)280g
低粉(美枚)50g
牛奶135g
淡奶油50g
鸡蛋30g
50g
3g
酵母4g
黄油22g
#馅
60g
火腿肠80g
鸡蛋少许粘

香葱香肠包的做法步骤

  1. 第1步.香葱香肠包的做法步骤 第1步

    面包坯原料除黄油外放入面包机,揉面程序30分钟

  2. 第2步.香葱香肠包的做法步骤 第2步

    加入黄油,揉面程序20分钟到完全状态

  3. 第3步.香葱香肠包的做法步骤 第3步

    发酵2倍大后启动揉面程序4分钟完成排气

  4. 第4步.香葱香肠包的做法步骤 第4步

    155g一个面团,擀成椭圆形,一边弄薄一点完成整形

  5. 第5步.香葱香肠包的做法步骤 第5步

    放入烤箱中,30度40分钟二发;刷少许蛋液

  6. 第6步.香葱香肠包的做法步骤 第6步

    烤箱预热180度;然后上下管调整到175,20分钟

小贴士

葱洗了要擦干或者早点洗了晾干;否则葱太湿影响面团;我就是懒,所以面团不是特别好,但是真的很好吃。三天还很软。

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