烤薯皮

烤薯皮的做法步骤

1. 第1步.

   生土豆洗干净不削皮剖成两半，去心剩下约2-3mm的皮，撒盐，等待出水，出水后倒掉，放一个鹌鹑蛋进去撒黑胡椒

2. 第2步.

   去掉的土豆心蒸软，压成泥。（如果培根或者香肠比较瘦的话可以加少许黄油，别太多，否则会很腻)

3. 第3步.

   香肠或者培根切碎，与土豆泥混合，加少许盐和黑胡椒，拌匀

4. 第4步.

   将混合后的土豆泥反填入土豆皮中，填平就行，再再上面洒满马苏里拉奶酪碎，一定要洒满！

5. 第5步.

   进烤箱中层，下层200°c上本100°c，10分钟后看奶酪层是否变色，开始变色之后关闭上层，只用下层180°c左右，再烤10分钟，具体时间看土豆大小