椰香奶酪条

椰香奶酪条的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干放入厚的保鲜袋内，用擀面杖擀碎。我弄的太碎了，可以不用那么碎，更有口感。

2. 第2步.

   倒入融化的黄油，各种揉捏，使黄油和饼干充分混合。

3. 第3步.

   混合好的饼干碎倒入铺好油纸的模具（20*20方形模具，我的模具有点大，所以我留了一部分空白处），用勺子背面按压瓷实。

4. 第4步.

   奶油奶酪室温软化，放入干净的盆中，在加入细砂糖，把盆放在有水的锅里，边加热边搅拌，一直到糖融化，奶酪顺滑就关火。

5. 第5步.

   .将一个鸡蛋液分5次加入奶酪中，每次都要搅拌均匀在加下一次鸡蛋液。

6. 第6步.

   加入酸奶（可以选择各种口味的酸奶，比如红枣，草莓等）

7. 第7步.

   筛入低筋面粉搅拌均匀

8. 第8步.

   铺好的饼干底上撒一层蔓越莓干。

9. 第9步.

   搅拌好的奶酪糊倒上去，抹平。

10. 第10步.

    撒椰蓉

11. 第11步.

    烤箱160度45分钟。表面上色后要及时加盖锡纸，我盖的晚了颜色稍微深了一些。凉透后放入冰箱冷藏至少3小时。冷藏后脱模，切成长条~