1、番茄去皮切块，同时把黄油拿出来软化， 切好的番茄放一半在料理机里面打成番茄酱汁（不要加水） 2、姜蒜切碎，洋葱切丝（少量） 3、把锅烧热，下黄油（橄榄油，菜籽油），看黄油完全融化掉、就倒入刚刚打好的番茄汁，姜蒜末同时下（注意控制火候）。 同时另拿一锅烧水，煮面用 4、看见番茄汁冒泡了就加一碗水（根据自己实际情况加水）并把剩下的番茄块倒入----烧开 5，烧开后转小火熬2分钟，（水加的少就直接下虾子煮），然后转大火直接下虾子和洋葱丝，（虾子煮太久肉就老了），盐最后起锅加，味道合适即可 6，面煮好，捞出，倒入刚刚弄好的番茄鲜虾汤就完工了。
