糖霜饼干

糖霜饼干的做法
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糖霜饼干的食材和调料

饼干部分
黄油35g
蛋黄1个
40g
低筋面粉100g
柠檬汁几滴
香草适量
装饰部分
蛋白1个
150g
柠檬汁几滴

糖霜饼干的做法步骤

  1. 第1步.糖霜饼干的做法步骤 第1步

    黄油软化到手指头能轻松按压出小坑的状态,用打蛋器打发

  2. 第2步.糖霜饼干的做法步骤 第2步

    黄油打发蓬松颜色变浅后分次加入糖粉,继续打发

  3. 第3步.糖霜饼干的做法步骤 第3步

    滴几滴柠檬汁

  4. 第4步.糖霜饼干的做法步骤 第4步

    滴几滴香草精

  5. 第5步.糖霜饼干的做法步骤 第5步

    加入蛋黄,继续搅打均匀

  6. 第6步.糖霜饼干的做法步骤 第6步

    筛入低筋面粉

  7. 第7步.糖霜饼干的做法步骤 第7步

    用刮刀翻拌成无干粉的面团

  8. 第8步.糖霜饼干的做法步骤 第8步

    把面团擀成片状(不要太薄)

  9. 第9步.糖霜饼干的做法步骤 第9步

    模具压造型

  10. 第10步.糖霜饼干的做法步骤 第10步

    模具压造型

  11. 第11步.糖霜饼干的做法步骤 第11步

    放到烤盘上

  12. 第12步.糖霜饼干的做法步骤 第12步

    烤箱预热180度 烤十分钟

  13. 第13步.糖霜饼干的做法步骤 第13步

    拿出晾干

  14. 第14步.糖霜饼干的做法步骤 第14步

    用可食用铅笔画出图案

  15. 第15步.糖霜饼干的做法步骤 第15步

    制作糖霜 蛋清硬性打发

  16. 第16步.糖霜饼干的做法步骤 第16步

    打发至提起打蛋器有一个尖尖角即可

  17. 第17步.糖霜饼干的做法步骤 第17步

    分两次加入糖粉

  18. 第18步.糖霜饼干的做法步骤 第18步

    继续搅打

  19. 第19步.糖霜饼干的做法步骤 第19步

    再加糖粉

  20. 第20步.糖霜饼干的做法步骤 第20步

    继续用打蛋器搅打

  21. 第21步.糖霜饼干的做法步骤 第21步

    添加几滴柠檬汁

  22. 第22步.糖霜饼干的做法步骤 第22步

    搅打均匀

  23. 第23步.糖霜饼干的做法步骤 第23步

    可以添加自己所需要的色素

  24. 第24步.糖霜饼干的做法步骤 第24步

    用裱花袋把所需的挤到饼干上 再放入烘干机中 设置65-70度 两个小时

  25. 第25步.糖霜饼干的做法步骤 第25步

    大功告成

  26. 第26步.糖霜饼干的做法步骤 第26步

    可以用可食用笔描边

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