洋葱、胡萝卜切丁、小番茄切块、青椒切丝。鸡胸肉用淀粉和黑胡椒腌制五分钟。
将哈密瓜果肉掏出吃掉，留一少部分切块备用。注意不要划破果皮，等下要用哈密瓜壳做一个烤碗。
锅里放15克左右黄油，依次放入洋葱、胡萝卜翻炒断生，洋葱出香味后放入切条鸡胸肉，翻炒均匀两分钟放小番茄
开始调味，放适量盐、生抽翻炒。等待鸡肉入味后出锅。
将米饭盛入哈密瓜，稍稍按平但不压实。
把炒好的洋葱鸡肉粒铺到米饭上，夹杂放哈密瓜块，再放青椒丝。
最后铺上满满一层马苏里拉芝士，因为我在减肥所以马苏里拉芝士没敢放太多。
入烤箱200度烤15分钟，待马苏里拉芝士融化后即可。个人烤箱温度不一样注意把握。
最后配一杯百香果蜂蜜水，刷新你的味蕾。
香浓拉丝的马苏里拉芝士配合黑胡椒洋葱鸡肉，还带有哈密瓜的果香，一口咬下去，满满治愈系，开动吧。