偶然看到一大厨做的烤地瓜，试了试，按照食物的属性自己总结了这种方法，我两种方法都写出来！
1.地瓜用叉子在两侧轻扎孔，微波炉高火6-10分钟，皮软了即可。对切，切掉头尾角，改刀刷上化了的黄油，撒上料，烤箱200上下火20分钟，撒上葱花烤5分钟。
2.地瓜对切，切掉头尾角，放入烤盘，盖上锡纸，200度上下火30分钟，去掉锡纸，改刀，刷黄油，撒上料，除葱花外，220度烤15-20分钟，撒葱完成。这种方法可以多刷黄油。
烤的时间根据地瓜大小调整时间，用牙签测试熟的程度。改刀时不要切坏外皮。如果切的块不分开，可以轻轻在操作台上磕碰一下。喜欢干酪的可以多放，