树莓芝士蛋糕（6寸）

树莓芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

1. 第1步.

   无水盆中放入黑巧克力和黄油

2. 第2步.

   隔水加热融化

3. 第3步.

   加入砂糖搅拌均匀

4. 第4步.

   加入黑朗姆酒、鸡蛋，搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低筋面粉和泡打粉

6. 第6步.

   搅拌成糊状

7. 第7步.

   倒入牛奶，搅拌均匀

8. 第8步.

   六寸活底模底部包上油纸

9. 第9步.

   倒入面糊，用力振出大气泡

10. 第10步.

    180度，上下火中层20分钟

11. 第11步.

    蛋糕晾凉后切片放在模具底部打底。

12. 第12步.

    树莓用糖腌制10分钟

13. 第13步.

    料理机打碎成泥

14. 第14步.

    牛奶隔水加热，放入泡软的吉利丁搅拌融化

15. 第15步.

    牛奶果泥混合

16. 第16步.

    淡奶油打发至六成，和步骤15的慕斯液混合

17. 第17步.

    倒入模具中冷藏半小时

18. 第18步.

    奶油奶酪加糖打发

19. 第19步.

    加入酸奶混合

20. 第20步.

    淡奶油、牛奶隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化

21. 第21步.

    19、20混合

22. 第22步.

    拿出冷藏好的模具，铺上一层蛋糕碎

23. 第23步.

    倒入芝士液，冷藏半小时

24. 第24步.

    表面放上你喜欢的水果

25. 第25步.

    切开也好看