腊八粥

腊八粥的做法
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腊八粥的食材和调料

大米适量
腊肉适量
香肠适量
白萝卜1个
红萝卜4根
白菜适量
花生适量
面条适量
盐巴适量
花椒少许
一块

腊八粥的做法步骤

  1. 第1步.

    将大米、腊肉、香肠、红萝卜、白萝卜、白菜洗净备齐

  2. 第2步.

    将红白萝卜切丁,生花生米子用菜刀碾碎,白菜叶子撕条,腊肉和香肠也切丁准备,生姜去皮切碎

  3. 第3步.

    将大米、红白萝卜丁,白菜条,碎花生,腊肉丁和香肠丁同时放入锅中用大火煮

  4. 第4步.

    同时加入适量的盐、花椒、切碎的生姜

  5. 第5步.

    煮开后转中小火继续熬煮

  6. 第6步.

    待饭煮好之后就可以加面条了,面条不要放太多,有点就好,建议折断入锅

  7. 第7步.腊八粥的做法步骤 第7步

    加入面条后,火力可以加大熬煮,此时可以尝一下盐味是否合适,观察一下,如果粥太稠可以再加一点水,小火熬煮之后,香喷喷的腊八粥就做好了

小贴士

1、熬煮时,注意一定要随时搅动,不然容易粘锅
2、电饭煲或炉子上都可以熬煮
3、菜品和配料适量是可以根据家里人多少来适量增减
4、熬煮一定注意多水少米水和米的比例差不多就是10:1

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