清炒西蓝花

清炒西蓝花的做法步骤

1. 第1步.

   盐水泡西蓝花半小时

2. 第2步.

   热水焯西蓝花后捞出备用。

3. 第3步.

   虾，去头、去皮、挑线、切断。放少许盐、白糖、料酒、鸡蛋清一个、淀粉抓好。

4. 第4步.

   锅中放少许油，放入姜丁炒，姜丁变色放入虾。

5. 第5步.

   锅内放入西蓝花，之后放入虾，盐少许出锅吃即可。