柳宗理平底煎锅18cm带盖

柳宗理平底煎锅18cm带盖的做法步骤

1. 第1步.

   所有蔬菜洗净切丁，依个人喜欢的口感，彩椒可以选择去皮

2. 第2步.

   柳宗理小煎锅烧热后入橄榄油，然后打入荷包蛋，转中小火，盖盖焖一分钟

3. 第3步.

   打开锅盖，放入蔬菜丁，手指捏一小撮盐均匀撒在菜上，然后撒入生抽和一勺半开水，盖锅盖焖两分钟，全程中小火。

4. 第4步.

   打开锅盖，你会看到蛋黄已凝固，关火，把蔬菜丁拌匀，用余温保温，趁热吃。

5. 第5步.

   冬天里，蔬菜尽量热着吃，几分钟的烹调就可以出锅，保留营养还吃着舒服。