印章饼干

印章饼干的做法
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印章饼干的做法说明

梅之小榭新浪博客的方子自己改的😄

印章饼干的食材和调料

无盐黄油60g
35g
蛋黄1个
低筋面粉110g
柠檬汁1/4个🍋

印章饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    室温软化好黄油后,用打蛋器打发到黄油变色。

  2. 第2步.

    加入糖粉继续搅打、完全融合后加入蛋黄继续搅打。

  3. 第3步.

    筛入低筋面粉、翻拌至面团光滑。

  4. 第4步.

    装入保鲜袋冰箱冷藏10-15分钟。

  5. 第5步.

    取出面团,用擀面杖擀至3毫米薄片,盖印章,用圆形模具将印好的面团切下、

  6. 第6步.

    烤盘铺油纸,放中层,上下火150度15-17分钟、

小贴士

一定要充分搅拌黄油和面粉噢、冬天不好搅拌的话,在搅拌盆的下面垫一块热毛巾、或者一盆热水(水不要挨着搅拌盆)。

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