清蒸小公鸡

清蒸小公鸡的做法
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清蒸小公鸡的做法说明

似乎是扬州这边的吃法

清蒸小公鸡的食材和调料

小公1只
色拉油
料酒
香菇(按口味)

清蒸小公鸡的做法步骤

  1. 第1步.清蒸小公鸡的做法步骤 第1步

    鸡内外涂满盐、料酒,鸡爪、内脏、葱姜塞入鸡腹,腌制2小时

  2. 第2步.清蒸小公鸡的做法步骤 第2步

    放入电饭锅蒸,按蒸煮模式,放一个小盘子在鸡下面,等着汤,滴色拉油少许。

  3. 第3步.清蒸小公鸡的做法步骤 第3步

    出锅

小贴士

鸡不要买太大,今天买大了,不能超过两斤,我这个刚好两斤。

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