豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角摘筋洗净，掰成长约5cm的段，五花肉洗净切片，加料酒、生抽腌制

2. 第2步.

   油锅放姜片、肉，断生后放入豆角，加酱油、盐、白胡椒粉、大料调味，炒制两分钟

3. 第3步.

   倒入开水，没过豆角即可，烧开后将汤汁倒出备用

4. 第4步.

   豆角平铺锅底，鲜切面铺到豆角上，分几次铺，每次都淋上些汤汁，盖上锅盖小火焖，汁收到快干时，淋上香油拌开，关火即可