冰糖猪蹄

冰糖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪手先焯水几分钟，等浮末出来后捞出洗净。

2. 第2步.

   锅内放入老姜八角花椒，烧开水后放入猪蹄，转小火炖煮一至一个半小时。

3. 第3步.

   另起一锅，将锅内多余的汤汁捞出，可以加入蔬菜做一锅蔬菜猪蹄汤。原来的锅内留没过猪蹄一半的汤即可。

4. 第4步.

   加入适量红烧酱油，也可以用老抽加生抽代替。适量冰糖，爱吃甜的可以多加，不爱吃的可以少放，我今天做的口味偏甜一些，放了两块。

5. 第5步.

   烧开后再转小火炖煮一小时，出锅前大火收汁一下

6. 第6步.

   完美~