南瓜馒头

南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮 我把里面的粗纤维用勺子刮掉了

2. 第2步.

   切小块 上锅蒸，一定要蒸的很熟 这样比较容易搅碎

3. 第3步.

   我直接用筷子搅拌的，没有用料理机，喜欢馒头稍微有点颗粒感，忘记拍和面的了，等南瓜冷了，稍微有点温度 就可以和面了，我是用南瓜蒸出来的汤调的安琪，静置一会 和面 、揉到表面光滑，

4. 第4步.

   烤箱发酵，42度大概90分钟，发酵好的面团会双倍大

5. 第5步.

   烤箱里取出面团，揉面，尽量多掺点面粉进去，做好的馒头上蒸锅，我是用冷水上锅的，先不开火，发酵一会，大概10分钟吧，

6. 第6步.

   我用的是三层的蒸锅 大火蒸25分钟，关火焖5分钟馒头就可以出锅了

7. 第7步.

   今天第一次尝试，做了个玫瑰花的 ，形不是太好，但小孩子还是很喜欢，一会就吃掉了