卤鸭腿鸡腿和卤蛋

卤鸭腿鸡腿和卤蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿鸭腿用水冲洗干净

2. 第2步.

   凉水入锅，大火煮开，转中小火再煮个五分钟，让肉里面的血沫都浮出来，这一步煮的时候可以顺便丢两个鸡蛋进去煮熟，方便省事

3. 第3步.

   煮鸭腿的时候，我们来配一下今天的卤料，哈哈，集齐九种，召唤鸭腿

4. 第4步.

   如果你不想吃的时候一口一个花椒，就像我这样买几个茶包，把除了葱姜辣椒之外的统统收进茶包，煮的时候直接丢锅里

5. 第5步.

   起锅，少许油，葱姜辣椒炝出香味，加入冰糖，小火溶解，至微黄，加入各种腿，翻炒上色，加料酒，生抽，老抽，稍微翻炒均匀，关火

6. 第6步.

   所有食材倒入高压锅，别忘了放我们配好的卤料包，鸡蛋凉水浸泡，去壳，也放进锅里，加入适量的清水，不需要太多

7. 第7步.

   高压锅上汽后15-20分钟，普通锅1小时到1.5小时左右，煮好后不急着拿出，放在里面浸泡两小时，味道会更好