自制美味的蟹黄蟹粉油

自制美味的蟹黄蟹粉油的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹清洗干净水开后放入锅里大火蒸15分钟

2. 第2步.

   拆蟹膏蟹黄还有蟹肉

3. 第3步.

   蟹膏蟹黄和蟹肉还有蟹盖分开装哦（请忽略我那一碗醋，因为我在边拆边吃 哈哈）

4. 第4步.

   繁琐的拆蟹部分弄好后，我们就开始熬制猪油，我的葱和姜都是和猪油一起下锅熬制的，后面就可以不用再放了

5. 第5步.

   猪油熬好后我们下蟹盖开始熬蟹油，等闻到香味蟹盖酥脆就可以把蟹盖都捞出来了

6. 第6步.

   捞出蟹盖以后我们先放入蟹膏和蟹黄在锅里熬制（切记不要开大火一直是文火），熬到蟹黄的香味出来后放入蟹肉熬制大概30秒左右，我们开始加花雕酒、醋还有白胡椒粉，这三样都是去腥的所以适当添加，等到熬得差不多的时候我们加盐和糖调味，这个就可以根据自己的喜好来了

7. 第7步.

   最后关火再搅拌一会儿，等放凉就可以装进无水无油的容器里了。

8. 第8步.

   这是我第二天带到单位拌的饭，超级香哦