桂花糕

桂花糕的做法步骤

1. 第1步.

   1. 准备吉利丁粉60克，椰浆200毫升，桂花适量，冰糖适量。

2. 第2步.

   2. 把60克吉利丁粉分成两等份（每碗各30克），用半碗冷水调匀。

3. 第3步.

   3. 锅中加300毫升水及适量冰糖煮开，倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花煮开即可。

4. 第4步.

   4. 煮开后倒出。

5. 第5步.

   5. 加150毫升水及冰糖煮开，再倒入200毫升椰浆及另外一碗吉利丁粉煮开，记得搅拌一下。

6. 第6步.

   6. 倒出来待稍微温热时再进行以下步骤。

7. 第7步.

   7. 找比较平的碗或者盘子，先一层椰奶，放冰箱冷冻层十分钟，让它凝固后取出。

8. 第8步.

   8. 取出后再铺一层桂花，一样冰箱冷冻十分钟凝固后取出，重复铺共四层即可。

9. 第9步.

   9. 凝固取出切块即可。