椰奶糕

椰奶糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料按质量准备好

2. 第2步.

   预留一些椰奶化开淀粉（不需要称量，能充分化开就可以，不用那么机械）。其余材料都倒进不粘锅里小火煮沸。

3. 第3步.

   看到沸腾后，缓慢倒入淀粉浆，并不断搅拌，搅拌均匀无结块、无流动的奶液后，就可以关火。这过程必须保持小火。

4. 第4步.

   在模具中撒一些椰蓉垫底，然后倒入模具，表面再撒一些。放入冰箱冷藏一晚。（模具选择不粘材质的就不需要垫油纸）

5. 第5步.

   脱模切块，再撒一些椰蓉拌匀。

6. 第6步.

   装盘。（我这份是两倍的量，一下就多做点）