韩式煨牛肉 Galbi Jjim

韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法步骤

1. 第1步.

   牛肋骨冷水入锅 中火十分钟去除血水 洗干净

2. 第2步.

   准备炖料！一只亚洲梨（我的太小了 准备了两只）洋葱 蒜 姜

3. 第3步.

   上面的炖料切块 加入一杯水 酱油 红糖 一起放入料理机打碎 这部是韩式炖肉的关键

4. 第4步.

   打碎的炖料加入洗净的肉里 不用再加水了 盖上盖子大火烧开转小火 四十分钟

5. 第5步.

   炖肉的时候准备配菜 我准备了大根 日本番薯 香菇 西兰花 胡萝卜

6. 第6步.

   四十分钟后，将配菜放入锅中，继续炜半小时。番薯和西兰花可以晚些放避免煮烂。

7. 第7步.

   经常开盖翻一下

8. 第8步.

   配上米饭 准备开动吧！